Textura de Queso y Trufa de Verano(Tuber Aesporum) Ver más grande

Textura de Queso y Trufa de Verano (Tuber Aestivum)

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Entre los meses de mayo a septiembre se recolecta la tuber aestivum conocida como trufa de verano. Es mas suave en su sabor y aroma que la tuber melanosporum al ser un fruto de invierno tiene un sabor y aroma mucho mas fuerte originado por el clima frío.

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Textura de Queso y Trufa de Verano (Tuber Aestivum)

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